Ecco una semplice ricetta per preparare una deliziosa bruschetta con mozzarella, pomodoro e rucola:
Ingredienti:
- 4 fette di pane (preferibilmente pane rustico)
- 2 pomodori maturi
- 200g di mozzarella
- Una manciata di rucola fresca
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- Sale e origano q.b.
- 1 spicchio d’aglio (a scelta)
Istruzioni:
- Preparazione degli ingredienti:
- Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
- Taglia la mozzarella a fette sottili oppure a cubetti
- Lavare e asciugare la rucola.
- Preparazione del pane:
- Puoi tostare leggermente le fette di pane in una padella o nel forno finché diventano croccanti.
- Se preferisci, puoi strofinare uno spicchio d’aglio sulla superficie delle fette di pane tostate per aggiungere un sapore leggero all’aglio.
- Montaggio della bruschetta:
- Disponi le fette di pane tostate su un piatto.
- Aggiungi un filo d’olio extravergine Bio (preferibilmente il nostro)
- Distribuisci uniformemente i cubetti di pomodoro sulla parte superiore di ogni fetta di pane.
- Adagia le fette/cubetti di mozzarella sopra i pomodori.
- Aggiungi la rucola fresca sulla parte superiore.
- Condimento:
- Condisci la bruschetta con olio d’oliva extra vergine Bio, versandolo uniformemente su ogni fetta.
- Aggiungi sale e origano a piacere.
- Servizio:
- Servi immediatamente e goditi la tua deliziosa bruschetta!
Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo ingredienti come basilico fresco, peperoncino, scaglie di grana oppure olive. Buon appetito!